С начала лета цена на фундук, используемый для производства паст и шоколада компанией Ferrero, почти удвоилась из-за весенних заморозков и вредителей в Турции, что сократило количество орехов для кондитерской промышленности.
Хотя Ferrero (производитель Nutella), контролирующая около четверти мирового производства фундука, ограничила закупки, используя собственные запасы и покупая орехи в Чили и США, это не снизило ажиотаж на рынке.
Лондонские трейдеры отмечают, что цены продолжили расти из-за закупок турецких посредников, ожидающих скорого возвращения крупнейшего потребителя орехов на рынок.
«Местные дилеры активно скупают всё, что могут, ожидая, что Ferrero вернётся за необходимым. Это противостояние между Ferrero и долгосрочными держателями», — отметил Джайлс Хакинг из CG Hacking.
Марко Ботта, директор подразделения Ferrero по переработке фундука, шутливо сравнил итальянскую компанию с «новым годом среди турецких королей фундука».
В обычный год Турция производит от 600 000 до 700 000 тонн фундука, что составляет около двух третей мирового урожая. В этом году, по оценкам трейдеров, урожай может сократиться до 500 000 тонн или менее, что вызовет дефицит на и без того ограниченном рынке.
«Реальный показатель может не превысить 300 000 тонн, несмотря на официальные прогнозы о сборе 450 000 тонн», — заявил Джемиль Темиз, президент кооператива Fiskobirlik.
Ferrero не ожидает повышения цен на Nutella из-за роста цен на фундук. По словам Ботты, производители кондитерских изделий смогут адаптироваться, изменив рецепты или сократив количество дорогих ингредиентов. Однако Ferrero не планирует этого делать благодаря стратегии поиска поставщиков и заключённым контрактам.
